La sopa depurativa “cremagreixos” és una sopa que ens pot ajudar a eliminar greixos i toxines del nostre organisme. Si ens sentim molt pesats o volem perdre pes ràpidament prendrem la sopa a la nit en lloc del sopar.

Ingredients

  • 1 carxofa gran.
  • 1 tomàquet gran ja pelat.
  • 1 ceba gran ben picada.
  • 1 nap o dues cullerades soperes de nap sec Daikon (elimina líquids i greixos)
  • 1/2 pebrot vermell.
  • 2 bolets shiitake (molt depuratius)
  • 2 branquetes d’api ben trossejat.
  • Mitja col mitjana tallada en trossos petits.
  • Un trosset d’alga Wakame (afavoreix la pèrdua de pes i aporta gran quantitat de nutrients)
  • Un rajolí d’oli d’oliva.
  • Un pessic de sal i de gingebre (ajuda a desinflar-nos)
  • 1 cullerada sopera de Mugi Miso (antioxidant i depuratiu)
  • 2 litres d’aigua

Aquests aliments formen un “equip” que ens aporten molts nutrients però en canvi gràcies a les poques calories que tenen i al seu efecte diürètic i depuratiu ens ajuden a perdre pes.

Preparació

Posarem tots els ingredients dins d’una olla amb 2 litres d’aigual (millor mineral o filtrada). Ho posarem en fred i ho bullirem a foc mig durant 30 minuts. Quan apaguem el foc treure’m un bol de caldo, afegirem el Miso, remenarem bé i ho tornarem a afegir a la sopa (ja no a de bullir més)

Si la prenem abans dels àpats la colarem i la prendrem com un brou (consomé).

Consells

Algunes persones fan molta quantitat de sopa i la congelen per poder prendre-la quan la necessitin.

  • Si estem baixos de ferro, cansats o volem depurar podem afegir una culleradeta rasa de les de postre d’alga Espirulina.
  • Si volem que sigui, com a sopar, plat únic li podem afegir 2 cullerades soperes de flocs petits de civada (“copos de avena finos”). Són molt saciants i rics en fibra.
  • També podríem afegir les verdures triturades i tindrem una crema de verdures.
  • Una cullerada sopera de llevat de cervesa també augmentarà la quantitat de nutrients sense aportar gaires calories.